Rybí zelí se zelí

Zelí polévka je národní ruské jídlo, přidávají produkty, které lze snadno získat. Zelenina pěstovaná v jejich zahradě a ryby ulovené v řece jsou hlavní ingredience. Nyní však mnoho manželek raději vaří s mořskými rybami nebo konzervativci, které vůbec nezkazí chuť polévky.

Obzvláště pro polévky na rybí vývar, Příliš voňavé byliny nejsou vhodné. Doporučuje se kombinovat cibuli, česnek, černý pepř, bobkové listy, rozmarýn a tymián s rybami s rybami. Červený akutní pepř, muškátový oříšek a koriandr jsou dobré, ale do polévek se jen zřídka přidávají. Zajíc je nejčastěji doplněn černým pepřem, Marjoran a Paprikou. Můžete přidat malou směs „maggi“ a baziliky. S dokončeným prvním jídlem se podávají čerstvě nasekané česnek nebo plátky cibule, jakož i jemně nasekané kopr.

Zelí polévka je tradiční jídlo ruské kuchyně. Připravte dušené maso častěji s masem, ale ukázalo se, že to je kalorie. Lepší vařit Čerstvá zelí polévka, které nejsou o nic méně chutné a zdravé. Do misky můžete přidat čerstvé, konzervované a dokonce smažené ryby. Existuje mnoho receptů, protože každá milenka se snaží vařit polévku svým vlastním způsobem a přidat mu své oblíbené ingredience.

Tradiční recept

Nejjednodušší a nejoblíbenější recept zahrnuje použití pouze dostupných produktů, které jsou vždy doma. Ryba samozřejmě zůstává hlavní složkou, nejčastěji jsou vybírány filé mořských kopií.

Co tedy bude vyžadováno pro ryby:

• Gorbushi Fillet - 600 g-
• zelí - 300 g-
• Jedna velká mrkev-
• Root petrželky - 30 g-
• Cibule - 2 ks.-
• Máslo - 50 g-
• Rybí vývar - 1,7 litru-
• Rajčatová pasta-2-3 t. l.-
• Mouka - 3 lžíce. l-
• zelenina-
• Bay list, sůl a pepř - podle chuti.

Dokonce i začínající vaření se bude vyrovnat s vařením, ale nejprve je nutné ryby naříznout na filé a nakrájet na velké kousky. Jsou nality studenou vodou, oblékají se na mírném ohni a vaří po dobu 10 minut. Na začátku musíte sůl, pepřem a hodit pár vavřínových listů do pánve s rybami. Zatímco filet je vařen, je nutné vyrobit vývar z hlav, ocasů a hřebene. Za tímto účelem by měla být část dobře promyta a vařit po dobu 20 minut, po vaření, ujistěte se, že pěnu odstraníte.

Umyjte a vyčistěte zeleninu. Nasekejte mrkev na proužky nebo nastrouhejte na Střívební, cibule a petrželku v pořádku nožem. Zahřejte pánev, roztavte máslo, rozložte řezanou zeleninu - projděte na mírném ohni, dokud se nestará. Přidejte rajčatovou pastu, důkladně promíchejte a nechte dusit po dobu 7-10 minut.

Namáhat oba vývary a smíchejte, položte rybí filé na talíř. Pošlete pečení, zelí na vroucí vývar, přiveďte k varu a snižte oheň na minimum. Zahřejte po dobu 15 minut, v tuto chvíli smažte mouku na pánvi. Zkontrolujte zelí z Gorbushi a V případě potřeby zelí na sůl a pepř přidejte koření, naplňte mouku a vařte dalších pět minut.

Zelňačka na rybí vývar Připraven, ale filet je k nim přidán do několika kusů na každou desku. Před podáváním můžete posypat čerstvými bylinkami.

Obsah kalorií v misce

Polévka zelí a čerstvé zelí

První jídlo se zelí má kyselou chuť, kterou ne každý má rád. Čerstvé zelí s rybami Ukázalo se, že stejné chutné a voňavé, vaření nebude trvat moc času, protože se používá konzervované jídlo.

Složení:

• Konzervované ryby - 300 g-
• Bílé zelí - 300 g-
• Cibule - 1 ks.-
• Mrkev - 1 ks.-
• Voda - 2 l-
• rostlinný olej - 50 ml-
• sůl a pepř na dochucení.

Tato možnost je stále snazší, protože řezání ryb a vaření vývaru předem. Rybí zelí s čerstvým zelím Začnou vařit s přípravou zeleniny: umyjte a čistěte. Jemně nasekejte cibuli nožem, nastrouhejte mrkev na středním struhadlo, brambory - nasekejte velké plátky. Zahřejte olej a smažte cibuli, dokud není zlatá, pak přidejte mrkev a smažte, dokud měkké za stálého míchání. Zelí lze nakrájet nožem nebo nasekat zeleninový motor.

Vypusťte tekutinu z konzervovaného jídla a promíchejte vidličkou. Ve vroucí vodě okamžitě házejte brambory a zelí, vařte, dokud mě měkké. Dále, tišší fronta je smažená cibule a mrkev se odesílá na pánev, po které se přidávají konzervovaná jídla. Vařte ne více než 10 minut, pak sůl a pepř. Ryby z ryb připraveno, lze odstranit z tepla a podávat se s greeny.

Dietní zelí polévka na rybí vývar s houbami

Během stravy můžete jíst lahodně, i když ne příliš vysoký -kalorie. Pro vaření potřebujete rybí vývar z lososa, který se snadno připravuje. Stačí rozdělit ryby na velké kousky (nebo vzít hlavy, ocasy), nalijte vodu a vařit do solené vody po dobu 15-20 minut. Vývar nezapomeňte namáhat, aby v něm nezbyly žádné kosti.

Následující ingredience půjdou na polévku zelí:

• Vývar - 2,5 l-
• Fresh Champignons - 1,2 kg-
• Zelí vybíjeno mrkví nebo čerstvým - 500 g-
• Rajčata zmačkaná nebo rajčatová pasta - 200 g-
• sůl a mletá paprika.

Vařte vývar, přidejte na něj na zelí. Umyjte a vyčistěte houby, nakrájejte nohu, nakrájejte talíři. Rajčatová pasta teplá na pánvi a hodí do ní Champignons. Pokud je silná, můžete přidat trochu vody. Houby dusit, dokud mě měkké, a poté směs přeneste do pánve s vroucím vývarem ryb.

Vařte polévku zelí asi 10 minut, dokud nebudou připraveny všechny ingredience. Zkuste na sůl a v případě potřeby ji přidejte. První se zpravidla je již docela slaný, zůstává jen pepřem. Pokud byla miska připravena s čerstvým, musíte přidat asi ½ T. l. Sůl. Polévku můžete odstranit z tepla a sloužit ke stolu. Obsah kalorií různých možností je uveden v tabulce. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že na desce je obvykle 250-300 ml.