Jak vařit pstruh v troubě

Pstruh je považován za neobvyklou rybu, protože může mít bílý, červená nebo krémově růžový odstín. Druhy moře dosáhnou velké velikosti a je lepší je nakrájet na steaky a řeky - pečte celé. Jídla od pstruhů jsou užitečná i během stravy, protože nemají mnoho kalorií, ale zároveň obsahuje dostatečné množství užitečných prvků.

Jednou z rychlých možností oběda nebo večeře je ryba pečená v troubě s bramborami. Dokonale doplňte misku voňavých bylin a koření, přírodní zakysané smetany nebo lehký zeleninový salát. Ideální pro vaření je pstruh řeky střední velikosti, protože může být úplně připraven ve fólii.

Pstruh je běžná rybářská ryba, kterou lze spotřebovat v jakékoli formě. Je pečená v troubě, připravuje se na páru a gril, smaží se v oleji, uzeném nebo sůl. Pomocí jednoduchých receptů je možné připravit lahodné a zdravé jídlo. Pstruh pečený v troubě může být zahrnut jak do každodenní stravy, tak do slavnostního menu. Existují druhy mořských a řek, ale vždy je jídlo voňavé, něžné a krásné vzhled. Moře z řeky (nebo duhy) se liší pouze v barvě a struktuře masa, poněkud připomínající lososa.

Je lepší a chutné pečení lososa úplně, doporučuje se vybrat středně velké jatečně upravené těla. Pokud si koupíte již řezané ryby, musíte trávit čas pouze na výběr dalších produktů a pečení. Mělo by se to vzít chlazenou jatečně upravenou těla, protože se ukázalo, že je něžné a šťavnaté. Při používání zmrazených je nutné správně rozmrazit ryby, jinak ztratí nejen prospěšné vlastnosti, ale také ochutnat vlastnosti. Vložte jatečně upravené těla do vody nebo v každém případě použijte mikrovlnnou troubu. Nejprve musíte pstruha přenést do chladničky a poté odejít při pokojové teplotě, dokud se úplně necítí. Musím vyčistit ryby z váhy? Ano, stejně jako u mnoha jiných druhů, měly by být váhy odstraněny z pstruha. Někdy to trvá hodně včas, protože je na břiše malé a je obtížné jej odstranit.

Je nutné zahřát troubu na 180-190 stupňů předem, nemusíte používat vyšší teplotu, jinak se buničina ukáže jako suchá.

Uzemňovací ingredience ve fólii:

• Pstruh - 600 g-
• Mladé brambory-6-8 ks.-
• Slunečnice nebo olivový olej - 60 ml-
• kyselá smetana - 200 ml-
• Sójová omáčka - 50 ml-
• Polovina citronu-
• Stroužky česneku-1-2-
• sůl, rozmarýn a další koření.

Jak udělat pstruh doma lahodný?

Brambory důkladně umyjte a nakrájejte na plátky bez čištění slupky, nasaďte si plech. Posypeme solí, nasekaným česnekem, kořením, posypeme olejem a smíchejte. Odstraňte v troubě po dobu patnácti minut při teplotě 200 stupňů. Dále musíte řezat ryby (čisté, střeva, opláchnutí a suché ubrousky) a udělat nějaké mělké řezy. Rošt pstruha s kořením, sůl a nalijte citronovou šťávu. Vložte malé plátky citronu do řezů. Smíchejte zakysanou smetanu s 3-4 polévkovými lžičkami teplé vody a nalijte směs do brambor, položte rybu na vrchol. Zakryjte plech pečení fólií a pečte pstruha s bramborami v troubě asi půl hodiny. Deset minut před připraveností otevírat fólii a mastnotu sójovou omáčkou.

Můžete vařit ryby bez přílohy, například pstruh ve fólii s citronem a čerstvými bylinkami. Křevice jsou nakládána citronovou šťávou nebo jsou do řezů vloženy malé kousky, v obou případech se maso ukáže jako jemné a šťavnaté. Je lepší doplňovat jídlo salátem sezónní zeleniny nebo dušenou směsí, je připravena snadno a rychle.

Co bude potřeba:

• Torel Mountain-3-4 PCS.-
• petržel - malá parta-
• Olivový olej - 3 st. l-
• Citron - 1 ks.-
• Sůl, černý pepř, tymián.

Jak správně připravit pstruh v troubě?

Vystřihněte jatečně upravené těla, vyjměte vnitřky pstruha, očistěte a opláchněte. Rost se kořeními a solí ze všech stran. Stiskněte šťávu z poloviny citronu a promíchejte s máslem, nalijte marinádu a odejděte po dobu 10-20 minut. Zakryjte tvar fólie, vložte ryby, vložte petrželku dovnitř a několik kusů citronu. Udělejte několik řezů na pstruha a vložte plátky citrusů, pevně je zabalte listu. Pečte ryby s citronem ve fólii po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů, poté list otevřete a vařte, dokud není zlatá kůra (asi deset minut).

Fanoušci neobvyklé chuti budou jako pstruh pečené v troubě zcela s rajčaty, hořčicí a citronem. Pokud je to žádoucí, můžete posypat sýrem shora, ale během stravy se můžete bez ní obejít.

Budou vyžadovány následující produkty:

• jeden pstruh střední velikosti;
• Malé rajčata-2-3 PCS.;;
• jedna velká cibule;
• Olivový olej - 100 ml;
• Citron - 1 ks.;;
• Fresh Greens - malý svazek;
• tvrdý sýr - 50 g;
• Sezamová semena (volitelné) - 4 hodiny. L;
• Hořčice v zrnech - 5 hodin. L;
• Sůl a koření.

Jak je pečení pstruhů?

Nakrájejte ryby, nechte hlavu a ocas, nastrouhejte koření a polovinu citronu. Stiskněte šťávu z druhé poloviny, přidejte olej a hořčici. Vložte jatečně upravené těla do tvaru fólií, nalijte vařenou směs, sůl a pepř podle chuti. Nasekejte cibuli a rajčata, dejte ji na vrchol, pokud je to žádoucí posypat Sesameru. Jemně nasekejte kopru, nastrouhejte sýr a přidejte ke zbytku produktů, zakryjte fólií a vařte půl hodiny. Teplota pečení ryb rajčaty a sýrem je 190 stupňů.

Při používání třpytivého těla se doporučuje vyrábět ryby s pergamenem v troubě nebo v tašce pro kulinářské experimenty. V tomto případě je pstruh Amber vždy šťavnatý a něžný. Stačí zakrývat plech pečením pergamenem ve 2-3 vrstvách, dát výrobky a jemně zabalit papír tak, aby šťáva neprotila. S rukávem pro troubu je vše snazší: okamžitě připevněte jeden konec, poté přidejte ryby a zeleninu, navádějte rukáv a pošlete ji do trouby. Je lepší vyrobit celé tělo v pergamenu a fólii a kousky rukávu.

Několik dietních jídel

Lidé, kteří sledují postavu a dodržují správnou výživu, jsou vhodné následující jednoduché recepty. Strava není vždy bez chuti a čerstvé jídlo, které musíte jíst silou. Jídlo během hubnutí by mělo být rozmanité, užitečné a samozřejmě jako.

Fillet pečené zeleninou ve fólii neobsahuje mnoho kalorií: existuje pouze 90 kcal na 100 gramů pstruhů, ale pokud používáte majonézu, zakysanou smetanu, máslo, brambory, pak se zvyšuje hodnota energie. Není nutné si vybrat těžká jídla, která vaří vydatné jídlo.

Co potřebujete pro dietní ryby:

• Pcs pstruha-1-2.-
• Dva vápno nebo jeden citron-
• Sýr (volitelné) - 50 g-
• Petržel čerstvá - 50 g-
• Česnek - 2 hřebíček-
• Mint - několik listů-
• Sůl, koření pro ryby.

Jak rychle a chutné pečení ryb?

Vystřihněte jatečně upravené těla na filé a přetrvávají z velké části, posypte kořením, sůl a nalijte jednu limetkovou šťávu. Vložte ryby do pekáče, posypte nakrájenými zeleními a nasekaným česnekem. Dejte tenké kruhy vápna na vrchol, posypte strouhaným sýrem (pokud je strava přísná, pak může být vyloučena ze seznamu produktů), pokryté fólií. Umístěte tvar do trouby, zahřátý až 180 stupňů, připravte pstruh s citronem nebo vápnem po dobu 35 minut.

Ryby se zakysanou smetanou a bylinkami osloví každého, kdo dodržuje stravu. Jídlo neobsahuje mnoho kalorií, ale je považováno za chutné a zdravé. Připravuje velmi jednoduché, proces netrvá déle než 30 minut.

Složky pro pečený pstruh ve fólii:

• Steaks - 4 ks.-
• Nízká zakysaná smetana - 100 ml-
• Kopr - malá parta-
• Několik větvitelů zelené cibule-
• Citron - ½ počítače.-
• Sůl, mletá pepř, koriandr.

Jak lahodně péct ryby?

Zakryjte plech pečení fólií nebo pergamenem a umístěte steaky. Smíchejte zakysanou smetanu, sůl, koření, šťávu z poloviny citronu a nasekané zelené na talíři. Namažte kousky omáčkou, opatrně zakryjte fólií a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Vařte asi dvacet minut, na konci můžete otevřít fólii tak, aby pstruh v zakysané smetanové omáčce byl mírně opečený.

Pstruh Amber pečený v troubě pod sýrem je považován za jedno z nejchutnějších rybích jídel. V závislosti na sýru je možné dosáhnout zajímavé kombinace produktů, doporučuje se použít s chutí ořechů, houbami nebo jen akutní.

Varné výrobky:

• Filet pstruha duhového - 600 g-
• Cibule - 1 ks.-
• Pevný sýr - 150 g-
• Jeden citron-
• Olivový olej - 40 ml-
• sůl, aromatické byliny a černý pepř.

Jak vařit z pstruha duhového?

Nakrájejte filé na části, nastrouhajte solí a pepřem, posypte bylinkami. Smíchejte citronovou šťávu s máslem a posypte rybami směsí, nechte si lehnout po dobu 15 minut. Přeneste pstruh na plech na pečení pokrytý pergamenem nebo fólií, distribuujte nasekanou cibuli. Posypte nastrouhaným sýrem nahoře, pevně ho zabalte, abyste získali obálku. Doba vaření - 25 minut při teplotě 200 stupňů. Podobným způsobem můžete vyrobit pstruh s rajčaty a sýrem. Rajčata jsou nakrájena na kruhy nebo malé plátky, položená nahoře na kousky. Někteří dávají přednost použití sušených rajčat, která do misky přidávají pikvance.

Zajímavé recepty pro slavnostní menu

Pokud je trochu více času, musíte vařit vycpané ryby nebo grilování z pstruhů na dřevěných špízách. Neobvyklá jídla v troubě jsou pro oslavu vhodné a budou mít rádi všichni hosté bez výjimky. Další nové recepty si zaslouží pozornost: jemný pstruh v krémové omáčce nebo pod marinádou, steaky se sýrem a zeleninou.

Plněné ryby jsou skvělou volbou pro hostinu, téměř jakékoli produkty lze použít jako náplň. Krevety, houby, ořechy, různá zelenina (mrkev, cibule, květák, rajčata), rýže a další ingredience, které se nacházejí doma. Musíte přidat několik větví čerstvých zelených a pár citronových laloků.

Seznam výrobků na vaření:

• Pstruh jezera - 1 kg-
• Jedna velká cibule-
• Houby (nejlépe Champignons) - 150 g-
• Citron - 2 ks.-
• Pevný sýr - 100 g-
• Slunečnicový olej - 2 st. l-
• Pár hřebíček česneku-
• sůl, voňavý pepř, čerstvé zelené.

Jak vařit šťavnatý pstruh v troubě?

Řezáte ryby, odstraňování vnitřků, ploutve a žábrů. Umyjte, osušte ubrousky a otřete jatečně upravené těla kořením. Posypeme citronovou šťávou a na chvíli nechte, zatímco zbytek ingrediencí se připravuje. Jemně nasekejte cibuli a smažte máslem. Vyřízněte houby tenkými talíři, pošlete je na pánev, sůl a pepř. Všudete vše po dobu 5-7 minut, poté vychlaďte náplň. Dovnitř, naplňte trochu strouhaného sýra, naplňte rybu cibulkou šampignony a zavřete břicho párátky. Nasaďte si plech pokrytý fólií, přidejte zbývající cibuli, nasekané zelené a zavřete ji listem. Zahřejte troubu na 200 stupňů, doba pečení ryb s houbami je asi 30 minut.

Pro královskou hostinu jsou vhodné pečené steaky pstruhů s krevetami. Krém bude chovat k jemnější a šťavnaté, můžete také doplnit jídlo olivami, ale tato složka je volitelná.

Varné výrobky:

• Steaks Karelian Trout-3-4 PCS.-
• Peeled Shrimp - 200 g-
• Pevný sýr - 50 g-
• krém 30% - 100 ml-
• Jeden citron-
• Olivový olej - 40 ml-
• Několik větviček kopru-
• Maslin nebo olivy - 50 g-
• sůl, koření, mandle.

Jak vařit pstruh?

Steaky a sůl krevet, pepř a nalijte citronovou šťávu, smíchejte. Nechte 15-20 minut, aby byly produkty nasyceny. Nastrouhejte sýr na štěkání, olivy olivy v kruzích nebo polovinách. Zakryjte plech na pečení fólií, namažte malým množstvím oleje, rozložte nakládané pstruhy a krevety. Posypeme olejem, posypeme nakrájenými bylinkami, olivami a mandlemi. Nalijte krém na konci a přidejte sýr, zakryjte fólií a pošlete do trouby. Doba vaření pod sýrem - 25 minut při teplotě 190 stupňů.

Pstruh Orange Marinade vám umožňuje připravit velmi chutné jídlo s neobvyklou chutí. S bílým vínem jde dobře, doporučuje se podávat ryby na večeři nebo oběd. Nejsou vyžadovány žádné speciální produkty, složky jsou vždy po ruce.

Pro vaření v troubě:

• Steaky pstruhů - 4 ks.-
• Jedna malá oranžová-
• Olivový olej - 30 ml-
• Sójová omáčka - 40 ml-
• Zlato - 2 hodiny. l-
• sůl, voňavý pepř, tymián.

Jak vyrobit steak pstruha doma?

Pokud je ryba již nakrájena na steaky, můžete okamžitě spustit marinádu. Pokud je jatečně upravená těla celé, musí být rozdělena na části. Pro marinádu smíchejte pomerančovou šťávu, sójovou omáčku, olej a teplý med. Vysušte ryby ubrousky a nalijte vařenou směs, nechte 20 minut po dobu 20 minut. Je lepší péct pstruhové steaky v troubě pomocí skleněných tvarů, jinak lze kousky spálit. Vložte ryby do nádoby, přidejte několik oranžových plátků a nalijte 3-4 polévkové lžíce marinády. Nezapomeňte posypat solí a kořením, potom pošlete k pečení.

Připravte pstruh s pomeranči v troubě 12-15 minut při teplotě 180 stupňů.

Vydatnější jídlo pro oslavu s velkým počtem hostů je pstruh v krémové v troubě s bramborami. Pokud jsou hlízy malé a mladé, můžete je pečit zcela v kůře. Tuto rozmanitost ryb je považována za mastnou, básníkový olej z tohoto receptu lze vyloučit při použití nádobí proti bodnutí.

Složky a jak vyrobit:

• Pstruh - 1 kg-
• Brambory - 700 g-
• Sýr - 200 g-
• Fat Cream - 300 ml-
• rostlinný olej - 2 t. l-
• Pár hřebíček česneku-
• Máslo - 1 t. l-
• sůl, koření pro brambory a ryby.

Jak péct pstruha v troubě ve fólii?

Před začátkem procesu je pstruh nutně odříznut a vyčištěn z váhy a poté nakrájen na velké kousky. Dále musíte brambory řezat malými plátky nebo podložky. Zahřejte máslo, přidejte nasekaný česnek, sůl a oblíbené bylinky. Manajte pekáč s slunečnicovým olejem, položte brambory a nalijte vařenou směs, smíchejte. Distribuovat pstruhové filé, sůl a pepř, nalijte krém na vrchol. Všechno posypte nastrouhaným sýrem a pošlete do trouby na 20-25 minut při teplotě 200 stupňů. Pokud sýr vyhoří, pak je lepší zakrýt misku ve fólii listové fólie krémové omáčky.

Posledním lahodným receptem na domácí vaření je kebab vyrobený z pstruhů v troubě, která se ukáže jako jemné a šťavnaté. Je důležité správně marizovat filé a zvolit teplotní režim, jinak můžete předávkování ryby předávkovat.

Produkty jako:

• Pstruh - 500 g-
• Malá rajčata-10-14 PCS.-
• Citron - ½ počítače.-
• Olivový olej - 50 ml-
• Jakékoli čerstvé zelené - několik větviček-
• sůl, černý pepř nebo směs koření.

Jak se oženit s pstruhem pro rybí gril?

Asi hodinu před vařením namočte dřevěné špízy do studené vody. Rybářská ryba na střední kousky (až 3-4 cm), naplňte sůl a pepř, nalijte citronovou šťávu, posypte olejem a smíchejte. Jemně nasekejte zelené a přidejte k pstruhům, okurku asi půl hodiny. Stručky ryb na špejlích, střídavé s rajčaty. Položte kebaby na plech nebo mřížku, vařte filé na špízy v troubě asi 5-7 minut a otočte se. Na jakou teplotu péct ryby: Teplotní režim by měl být v rozmezí 170-190 stupňů, jinak se kousky stanou suchou.