Japonská polévka s lososem a smetanou

Život v jakémkoli městě na světě si můžete i nadále užívat japonské kuchyně. Doma je snadné připravit polévku s řasami nebo krémem, pomocí receptu s fotografií.

Mnozí nezná žádné recepty z japonské kuchyně, s výjimkou sushi. Na druhé straně se může pochlubit dalším chutným jídlem. Noodles Udon, Tempura, Ramen - Toto je pouze část velkého počtu jídel. Krémová polévka s lososem japonská Je to také běžné, jako role, ale zřídka se vaří doma. Po sledování několika úžasných receptů se můžete ujistit, že při vaření není nic komplikovaného.

Tradiční recept na japonskou polévku s lososem a smetanou

Nejen ve finské kuchyni kombinují červené ryby se smetanou, Japonci také milují experimenty. Je třeba poznamenat, že snadno uspějí, protože krémová polévka je neuvěřitelně chutná, voňavá a jemná. Jednoduché v přípravě neopustí lhostejný žádný z členů rodiny.

Co pro něj potřebují ingredience:

• Losos (štěpce nebo hlava) - 1 kg-
• Fillet z lososa - 300 g-
• Cibule - 1 ks.-
• Mrkev - 1 ks.-
• Voda - 2 l-
• krém (10%) - 200 g-
• Dill - několik větviček-
• cibule - ½ počítače.-
• Brambory-3-4 PCS.-
• sůl, trochu pepře a oblíbené koření.

SUPOVA SET (kousky, hlavy, ocasy) Umyjte, nalijte studenou vodu a zapálí. Pošlete celou cibuli na pánev a trochu sůl. Počkejte na vaření, poté zmenšete oheň a vařte pod víkem půl hodiny. Pěnu musíte odstranit a po namáhání vaření vývar.

Nalijte vývar do čisté pánve a vraťte se k ohni. Řezejte mrkev v kruzích, jemně nasekejte slzy, nakrájejte brambory plátky. Házejte zeleninu do vývaru, sůl a nechte na mírném ohni po dobu 20-25 minut. Nakrájejte filet z lososa na velké kousky, hodte je do hotové zeleniny, přidejte oheň na maximum. Přiveďte k varu, nalijte krém a vypněte oheň.

Jemně nasekejte zelené a nalijte do polévky, přidejte koření a v případě potřeby stále sůl. Zavřete víkem, přikryjte několika ručníky a nechte 20 minut po dobu 20 minut. Podávejte ke stolu v hluboké patě a zdobení až do.

Japonská polévka a rýže

Druhá možnost je považována za originální a ne každý má rád, ale je to stejné chutné. K tomu se přidávají sójová omáčka, řasy a rýže - to vše dělá první nejen vydatný, ale také zajímavý.

Krémová polévka s lososem a rýžovou cereálií se také skládá z následujících produktů:

• Fillet lososů - 0,5 kg-
• Suchý vývar ryb (nebo omáčka) - 7 T. l.-
• Kulatá rýže - několik hrstky-
• Sójová omáčka - 2 t. l.-
• Nori řasy - podle chuti.

Za prvé, rýže se omyje na průhlednou vodu. Potom ji nalijte studenou čistou vodou, nechte ji půl hodiny a teprve pak pomalu oheň. Stojí za zmínku, že rýži nelze nalit do nádoby spolu s tekutinou - pečlivě ji posunou rukama.

Jídlo založené na suchém rybím vývaru se vaří, což se nazývá dosi. Nakrájejte filé na velké kousky, nalijte dva litry vody a zapálíte, vařte 4 minuty. Dejte červenou rybu na talíř a nakreslete vývar gázou - mělo by to být dokonale průhledné. Přidejte do tohoto vývaru ryby a sójovou omáčku, abyste získali dosi, lososová polévka a rýže připraven, ale spadněte zvláštním způsobem.

Oblogové libovolně vyzvednou malé kousky rukama. Vložte rýži do malé talíře, pak plátky lososa a nalijte vývar. Japonská polévka s lososem Zbývá ozdobit bylinky a sloužit ke stolu. Není nutné ji sladit, protože kompozice obsahuje omáčky a řasy, kde je obsažena sůl.

Tajemství japonské kuchyně

Organizace japonské večeře doma, musíte znát funkce kuchyně.

Existuje několik pravidel:

1. Vařte pouze z ryb, zeleniny, rýže a sóji. Tyto výrobky nejsou kombinovány s těstovinami, máslem, červeným masem, takže tyto ingredience nemůžete přidat do polévky.
2. Podávejte v malých porcích. Nelijte dušené maso ve velkém hlubokém šálku, protože by to mělo být v ruské kuchyni. V talířích je jen málo potravin, protože Japonci opouštějí stůl trochu hladoví.
3. Jídla by měla být snadno připravitelná. Dlouhé smažení nebo vaření je nepřijatelné, protože v tomto případě nebudou existovat žádné užitečné látky v potravě a pro Japonce je to hlavní věc.
4. Večeře bez chleba. V Japonsku nejí chléb, Rýžová polévka se nikdy podává s pekařskými výrobky.

V Japonsku populace monitoruje zdraví, je to z tohoto důvodu, že jedí rýži, mořské plody a vyhýbají se mastným jídlu. Stojí za to věnovat pozornost obsahu kalorií v jídlech - je uvedeno v tabulce.

Obsah kalorií v misce